La resaca según Wikipedia es un cuadro de malestar general que padece al despertar quien ha bebido alcohol en exceso. El resto de los mortales la definen, sin embargo, como la terrible consecuencia de beber "garrafón". En estos días en los que la comida y la bebida suelen tomarse fuera de toda moderación, muchos se preguntan cómo prevenirla y sobre todo cómo remediarla.
abcdesevilla.es ha preguntado a la doctora Lola Sánchez Bursón, representante de Médicos de Atención Primaria en Sevilla, sobre los falsos mitos creados en torno a la resaca.
¿Por qué se produce la resaca?
El alcohol puede provocar desde una ligera desinhibición, hasta una depresión respiratoria y la muerte. La intoxicación etílica aguda se produce por consumir bebidas alcohólicas de forma brusca en una cantidad superior a la recomendada, dependiendo del peso, la estatura y el género del indivíduo. No todo el mundo tiene la misma resistencia, las mujeres en general toleran peor el alcohol. Los síntomas de la resca van desde el dolor de cabeza hasta molestias gástricas provocadas por la pérdida de las vellosidades del intestino delgado
¿Por qué nos sienta mal el alcohol?
El responsable de que los licores nos sienten mal es el etanol, un compuesto químico que puede afectar al sistema nervioso central, provocando estados de euforia, desinhibición, mareos, somnolencia, confusión, alucinaciones...
¿Qué es garrafón?
Es aquella bebida fermentada, adulterada natural o intencionadamente, que contiene otros compuestos como el alcohol metílico o el butanol, más dañinos aún para el organismo. Por ello, según la doctora Sánchez, beber garrafón
sí que influye a la hora de padecer una resaca más intensa
Mitos falsos y verdaderos
-Las bebidas blancas provocan peores resacas: Falso. Los licores afectan al organismo dependiendo de su graduación. Así, los vodkas, whiskys, pacharán y anises son los más perjudiciales, mientras que la cervezas, vinos blancos y riojas son incluso beneficiosos bebidos con moderación (no más de dos copas al día).
-Es bueno tomar comidad grasas si se va a beber: Falso. hay incluso quien recomienda tomar una cucharada de aceite de oliva para preparar el estómago, pero si este recibe alimentos grasos digerirá peor el alcohol
-Es malo beber con el estómago vacío: Verdadero. Si se ha tomado poco a poco y acompañado con comida, el estómago lo digiere más lentamente y no carga de trabajo al hígado, órgano que se encarga de su desintegración.
-Beber agua entre copa y copa ayuda a no tener resaca: Verdadero. Al menos, ayuda a eliminar el alcohol a través de la orina y a prevenir la deshidratación.
-La vitamina B-12 cura la resaca: Falso. En hospitales y centros médicos se inyecta B-12 a los pacientes con intoxicación etílica aguda para prevenir daños cerebrales, pero no ayuda a paliar los síntomas de una mala resaca
-Mezclar es malo: Verdadero. La mezcla de compuestos de las diferentes bebidas puede agravar los síntomas de la resaca
Entonces... ¿Qué hacer para prenevir y curar la resca?
Para prevenirla, lo mejor es no beber, pero si bebemos, hacerlo con moderación, lentamente y tomando algún bocado. Por supuesto, evitar el garrafón y las bebidas con una graduación alcohólica alta.
Para combatirla, dormir mucho, beber agua y zumos de frutas para hidratar el organismo y reponer azúcares que nos ayudarán a quemar el alcohol de nuestro cuerpo; tomar caldos de verdura para reponer sales y potasio; comer cereales, frutas y verduras para recuperar nutrientes. Para el dolor de cabeza, ibuprofeno o paracetamol. En resumen, paciencia y buenos alimentos; hay que dejar que el cuerpo se tome su tiempo para eliminar el alcohol, porque no hay nada que cure la resaca.
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