| La ruta de Ramón Rodríguez «Monchi» |
![]() «Un tapeo desde San Bernardo hasta los bares del Centro» La ruta de tapas que suelo hacer empieza en la bodega Alcuza, en San Bernardo, para ir después a los bares del Centro. Rodeado de amigos para una buena jornada de tapeo, en este primer sitio me gusta pedirme un foie con manzana, una verdadera exquisitez.
Después de la primera parada, me adentro más en el centro para hacer un alto en el camino, en Casablanca, muy cerca de la avenida de la Constitución. De entre las distintas y ricas tapas de allí, no me voy sin tomar la tortilla con salsa al güisqui.
Y por último, me gusta terminar en todo un clásico, La Flor del Toranzo, detrás de la Plaza Nueva. Las chacinas las tienen buenas, pero de allí no se puede ir uno sin tomar unas anchoas con queso.
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