En Heliópolis aguarda un restaurante con aire de patio y frescura, las dos palmeras que muestran su tronco y se pierden en el techo dan fe de ello. El salón de Doña Clara, siendo interior, parece abierto a la calle, más ahora que habilitan mesas altas para el tapeo, pero sin perder nunca la elegancia. Su jefe de cocina, Juan Pablo Ruíz –con una reconocida trayectoria detrás-,  idea las recetas con un trato dedicado.
La clientela se ha deleitado siempre con platos como los huevos rotos con chistorra, el steak tartare o los lomos de bacalao frito con salmorejo. Y siguen disfrutando con novedades como el codillo de cerdo braseado. Sin olvidar las tapas. Pregunten por las croquetas de Cabrales o el mini completo.
Para acompañar estos sabores mantienen una carta de vinos rica en denominaciones andaluzas. Y, tanto en el salón como en la pequeña terraza, acabar con un buen postre casero es siempre poner un buen punto y final.

"Feeling Good" es una canción que escribió Anthony Newley y que han cantado muchos artistas, como Sammy Davis Jr, George Michael, o –nuestra versión favorita- Nina Simone. Y así, BIEN con mayúsculas es como te sientes en este restaurante. Bien por el ambiente relajado, bien porque se ve que es un sitio donde se encuentran amigos que se han hecho amigos de sus jóvenes propietarios, bien por el trato cordial en el servicio… aunque luego vendrán los “peros”.
Aunque Jarisa naciera con la misma carta del antiguo Sabina de Virgen de las Montañas, es gratificante comprobar cómo ha ido evolucionando y enriqueciendo aquella carta fundacional. Hoy empezamos, no obstante con las tradicionales mollejitas de cordero, crujientes como en ningún sitio (12,50 euros) y las suaves croquetas (9,00).

La barra de La Isla es famosa en Sevilla. Antes por sus raciones, pero el tiempo hizo que las tapas se hicieran un hueco y ahora ofrece una amplia carta para el tapeo.

Junto al arco del Postigo, la Isla sigue ofreciendo platos que allí llevan haciéndose 40 años. La tradición es un ingrediente más en su cocina. También el impresionante número de pescado fresco que adorna su vitrina: merluza, rape, rodaballo, corvina, pargo… Así como el marisco. Cigalas, langostinos, gambas de Andalucía, y percebe, camarón, bogavante o langosta del norte. Los productos gallegos tienen buena presencia en el restaurante, sello de José Albariño, tanto en el género que llega como en la forma de cocinar.

El establecimiento ocupa dos casas del siglo XVII, restauradas y unificadas a principios del siglo XX. Es lugar habitual de encuentro de empresarios, artistas, y políticos de la ciudad. Su cocina es andaluza con innovaciones que son de agradecer. La carta cambia dos veces al año, e incluye sugerencias diarias. Destaca sobre todo la gran calidad de sus productos, y una bodega con once mil botellas de las mejores añadas de España.