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A mal tiempo, buena tapa
“Se han apretado los machos de la calidad como solución para aguantar el chaparrón que está cayendo, que cunda el ejemplo” El otro día me dijo un vecino de barra...
 
 
A un paso de la Plaza de Cuba, una buena tapita de jamón
El jamón es su protagonista con méritos. Para degustar solo, como un ingrediente más en una de sus tapas, o para las tostaítas de la mañana. Con permiso de éste,...
 
 
Algo nuevo bajo el sol
En el corazón de la moderna zona de Viapol lleva ya años funcionando un bar de esos que ya no son tan nuevos y que tiene ya una amplia clientela...
 
 
Apoyarse en la barra de Triana
De la calle San Jacinto dicen los que saben que era la antigua vía de comunicación entre Sevilla y el Aljarafe, pero de aquello hace ya muchos años. El tiempo...
 
 
Aroma de barrio nuevo
Cada vez más existe una diferenciación en Sevilla entre bares “detodalavida” y bares “de diseño”. Los “detodalavida” son los bares populares, los que tienen detrás de la barra a confidentes,...
 
 
Arroces tradicionales y de calidad
Situado muy cerca del Hospital Virgen del Rocío, este local nos ofrece una cocina tradicional, pero con algunas pinceladas de originalidad que son de agradecer. Sus productos son frescos y...
 
 
Artesanos del jamón
Conocer la materia prima es fundamental, y ellos conocen a la perfección su producto, no en vano son criadores de cerdos y tienen sus propios secaderos y bodegas naturales en...
 
 
Ave Yebra, tapeturi te salutam
Detrás de la Cruz Roja de Capuchinos y en una calle muy cercana a la clínica nos encontramos con el bar de la zona por antonomasia. Y eso lo dice...
 
 
Bacalao sobre berenjenas, ejemplo de creatividad y personalidad
Este joven cocinero practica una cocina con raíces, pero abierta a la innovación, donde su peculiar visión y su carácter autodidacta, confiere a sus platos un estilo muy personal. Los...
 
 
Berenjenas crujientes y manjar blanco para un buen almuerzo
Este local toma su nombre de la antigua tienda de coloniales que existía en ese mismo lugar en los años treinta. Aquí encontramos una comida muy andaluza y de calidad,...
 
 
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