Apoyarse en la barra de Triana

Haciendo un poco de historia habría que recordar que donde se encuentra ahora el Bar Oliva estaba el gran Bar González, más conocido como Casa Rafael.
La mejor ensaladilla de Triana, los mejores pepitos de lomo y los mejores pavías se servían allí.
El Bar Oliva tomó la alternativa de Rafael cambiando bastante la carta de tapas pero manteniendo unos pavías riquísimos y añadiendo tapas de su propia cosecha.
Sitio muy recomendable. Yo destacaría las croquetas y el queso a la murciana.
Como se ha comentado por aquí, los camareros no se van a poner a dar saltos ni a contar chistes pero cumplen correctamente con su labor de atender.

Las tapas de diario son buenas en general,pero los sabados hace un arroz en paella,que para mi gusto es de lo mejor.Yo soy delicado para el arroz y no lo como en ningún sitio que no sea mi casa y el del Oliva
El personal no es para llevártelo de fiesta

He estado y tengo que volver para seguir probando cosas .La cola de toro muy buena , pero las pavías las he comido mejores . Las nº 1 de momento están en un bar , que no recuerdo el nombre , del Tiro de Línea , en la Avda de los Teatinos , pasando Santa Genoveva , que tiene una terraza muy salá en verano ... INSUPERABLES ....
Aquí en el Oliva el servicio muy correcto . Un camarero no tiene que alegrarle la vida a nadie , se paga por lo que tomas y por un servicio rápido y eficiente y esto el Oliva lo cumple con creces ....

bar excelente, de los que ya no quedan en sevilla, ni en triana, prueben el san jacobo eso es un milagro como puede estar tan bueno, el queso a la murciana, las croquetas caseras maravillas de la gastronomía a un precio razonable, la simpatía no brilla pero caramba que mas da

Nuestros paseítos de noviazgo tuvieron, como colofón, el Oliva de calle Clara de Jesús Montero. Cuando abrieron San Jacinto, mi aún entonces novia y yo nos dividimos una semanita a uno y otra al otro. Luego traspasaron el primero y se quedó sólo San Jacinto. ¡Qué magníficas cocineras! Ese impagable San Jacobo con sus patatitas, la añorada brocheta de mero, ese churrasquito con su salsa justa de picante y sabor,...¿Y la pavía? ¡Qué me decís de la pavía!
Pues aunque ahora vaya poco pues nos mudamos y los niños tiran,y paran, mucho, ¡Un fuerte abrazo a todos! Y nuestro agradecimiento de todo corazón.

Totalmente de acuerdo con lo anterior, buenas tapas de pavía, ensaladilla, mero empanao, pez espada plancha... a precios asequibles.
Eso sí, algo secos sí son.

Estoy de acuerdo, el bar es altamente recomendable por su excelente cocina pero el hijo del dueño es la antialegría personalizada. Yo no quiero que me cante una canción ni que me cuente un chiste, pero el desagrado con el que trata al público está fuera de lugar.

Sin duda, preparan la mejor pavía de bacalao que he probado en mi vida. Se trata de un bar harto recomendable y donde vas a poder pasar un buen rato sin llevarte ningún susto.

gran cocinera, casera, calidad, abundancia y buen paladar. trato de familia, pero un poquito más de alegría en algún miembro de la casa. en todo caso, enhorabuena