Paraíso vegetariano

De los mejores lugares de tapeo y restaurant sevillanos .Tdo , la variedad y calidad de la carta , tanto en la barra como en el restaurant , el servicio , la limpieza . La cocina, sin duda, casera , buena, llena de sabores de siempre con platos que no encuentras en otros sitios y llenos de calidad .
Todos los de verduras ,excelentes, los de casquería , magnificos ..el pescado ,fresco, del dia ..., los guisos , ni te cuento ... En fin , muy recomendable para todo el mundo ..y si te viene alguién de fuera quedas como un rey llevándolo .
Gracias a los propietarios por cuidar y mantener un local como este , no muy común , desgraciadamente , en los tiempos tan horteras que vivimos .

Los Cuevas es sin duda mi bar de tapas preferido de Sevilla. Lo conozco desde que estaban en el local pequeñito de enfrente y, por misterios divinos, siguen teniendo la misma calidad de productos, de cocina y de servicio de entonces. No creo que sea posible salir de Los Cuevas sin sentirte fascinado por el sabor casero de su cocina y el ambiente amable y alegre del servicio. Y todo, con una carta que incluye platos excelsos como los sesos con foi al Pedro Ximenez. Inimitable el Tocino de Cielo casero.
Menos mal que hay Los Cuevas para años con la buena gestión de la segunda generación en el negocio. ¡Enhorabuena!.

Para mi Los Cuevas es de los mejores bares de Sevilla, voy desde sus comienzos hace ya unos 20 años. Tiene una cocina tradicional respetando los sabores, servioio amable y eficaz, el propietario y su hijo, de lo más simpático. Pero para mi y para muchos clientes tiene una gran pega " NO TIENE CRUZCAMPO ", y eso para un buen bar es fundamental.

Me parece una excelente idea desarrollar una buena guía de los bares de la (posiblemente) ciudad más especializada en tapas de toda España.
Esto contribuirá seguramente a mejorar aún más la calidad y competitividad de nuestros bares.

Un saludo.