Ensaladilla alicantina en un lugar emblemático

Recuerdo cuando mi padre me llevaba los domingos por la mañana...

Me encanta recordar aquella niñez saboreando su tapa de ensaladilla y en días especiales gambones a la plancha.

Un saludo

Sin ánimo de discrepar, pero me parece que tiene poco que ver esta Alicantina, con la que tenía el Sr. Postigo, con los Sres. Badía y Valentín de encargados. Hoy en día es una "bar más para guiris, que para paisanos", y la ensaladilla, no tiene casi nada que ver, con la antigua

Vivo en la calle Francos pegado al Salvador desde hace 20 años, y soy asiduo e este bar y a otros de la zona. En mi opinión La Alicantina es una apuesta segura, eso tan sevillano de ¨ya no es lo que era¨, creo que no tiene justificacion aqui, si cambio de propietario fue hace unos 10 años y en este tiempo han podido tener mejores o peores camareros, pero creo que sigue siendo una referencia y cuidan ahora mas el servicio y la calidad. Yo cuando tengo reunión de amigos suelo ir y le daria un notable alto.

La ensaladilla, aunque no es lo que era, sigue siendo muy aceptable. Pero no la llamen ensaladilla alicantina. En mi tierra a la ensaladilla no se le pone habitualmente gambas. Suele llevar además de patata hervida y mahonesa, atún, aceitunas y, en muchos casos, encurtidos (pepinillos, zanahoria en vinagre) y pimiento morrón.

Será que me estoy haciendo mayor, pero la ensaladilla ya no me sabe como antes...