Desde el año 2008, la orilla trianera tiene otra cara. Un restaurante, de una arquitectura moderna y llamativa, roza el río desde la calle Betis. Pero Abades Triana no solo ofrece una nueva perspectiva desde fuera, si no también desde dentro; para que sus comensales observen el perfil de Sevilla, con la Torre del Oro y la Giralda, mientras almuerzan o cenan a través de sus amplias cristaleras.

Tullerías, Tiannamen, Tahrir… está claro que aquí está haciendo falta una plaza que empiece por T porque la Plaza Nueva no sirvió ni para echar a nuestro Hosni Loperak… Quizás una Plaza Torrijos que empieza por la letra mágica y evoca al general que luchó contra el absolutismo… Mientras, sometámonos a la tiranía soviética de los comisarios políticos ópticos: “cámara- das” de video que nos toman la filiación y nos conceden una cartilla de 45 minutos de racionamiento para acceder al centro.

Recientemente, hojeando u ojeando la prensa, se alegraba el cronista de la concesión del premio Príncipe de Asturias al Nano de Jerez. Sin embargo, releyendo la noticia, resultaba que el agraciado no era el hijo de Tío Juane sino el lacio cantante canadiense Leonard Cohen. Vaya chasco. La verdad es que el tío tiene toda la cara del jerezano pero poco de su gracia salada. Consecuencias de la presbicia o vista cansada.

Si ustedes empiezan a desarrollar estos días otra especie de presbicia pero esta vez gastronómica, de gusto cansado, les recomiendo un moderno que está triunfando en su escaso año de vida: Tradevo.

Sosteniendo un esqueleto de caracol en una mano y una caña de cerveza en la otra, le venía al pensamiento a este cronista, cual Hamlet de Chespir, la crueldad añadida que gastaba esta ciudad con los “chapados” en Ranilla. Cuando en Sevilla había olores, llegaba hasta la chirona del Tamarguillo el aroma torrefacto del tostadero de Catunambú y lo que es aún peor, la marea fragante de cebada tostada y lúpulo fermentado de la fábrica de la Cruzcampo. Uno piensa que lo primero que querrían aquellas criaturas al salir de prisión era saborear una cerveza helada y que aquel primer trago largo intenso tendría el verdadero sabor a libertad.